Weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen, dann etwas abkühlen lassen
Margarine mit Zucker und Salz vermischen
Eier und Vanillepaste dazu geben und gut verrühren
Weiße Schokolade langsam einarbeiten und zu einem cremigen Teig verarbeiten
Mehl und Karamell Chunks untermengen
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen
Teig in die Form geben und glatt streichen
Zum Schluss mit den Mandeln bestreuen und im Ofen goldbraun backen
Zum Ende der Backzeit die Stäbchenprobe machen - es darf kein Teig mehr am Stäbchen hängen bleiben, jedoch darf der Kuchen gerne noch etwas weicher sein.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In kleine Stücke schneiden und genießen