Mit einem Ei-Ausstecher aus dem Teig eine gerade Anzahl an Keksen ausstechen.
In jedes zweite Ei mit einem kleinen runden Ausstecher unten am Keks einen Kreis ausstechen.
Beide Teile vorsichtig auf- ein Backblech legen und bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 8-10 Minuten goldbraun backen / Bitte Einstellung am eigenen Ofen beachten und beim ersten Blech genau schauen wann sie fertig sind und dann an diese Zeit orientieren.
Plätzchen abkühlen lassen. Alle ganzen Kekse auf einem Teil des Bleches Sammeln, alle mit Loch auf der anderen Seite.
Die Seite mit dem Lochmit Puderzucker bestäuben. Auf die andere Seite die Marmelade geben.
Nun beides zusammenkleben und fertig ist der Osterkeks