Kerne entfernen und diesen Bereich mit einem Löffel ausschaben bzw. sauber machen
nun mit einem scharfen Messer den Kürbis rautenförmig einschneiden
Mit Öl bepinseln und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun für ca. 20 Minuten im Ofen vorgaren.
In der Zwischenzeit Paprika in kleine Stücke und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden
Mit Öl vermengen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz abschmecken.
Kürbis aus dem Ofen holen und Gemüse in die Mulde geben bzw. über den Kürbis verteilen.
Nun weitere 20 Minuten im Ofen garen
Wenn der Kürbis weich und das Gemüse fertig ist, etwas geriebenen Käse darauf verteilen und nochmal für ca. 5 Minuten in den Ofen geben, damit der Käse zerlaufen kann