Hallo, damit die soeben hergestellten Macarons auch eine gute Füllung bekommen, möchte ich euch mein Lieblingsrezept auch hierfür nicht vorenthalten. Ich liebe weiße Schokolade – daher ist natürlich auch meine Ganache aus weißer Schokolade. Es…
Beitrag ansehenHallo, wie schon angekündigt, möchte ich euch mein aktuelles Lieblingsrezept für Macarons vorstellen. Im Augenblick bereite ich diese immer mit italienischem Meringue zu, also mit gekochtem Zucker. Diese Methode ist etwas Aufwendiger, aber ist dann…
Beitrag ansehenHallo, nachdem heute Feiertag ist und ich etwas Zeit habe wollte ich mich mal wieder der Macaron-Herstellung widmen. Außerdem habe ich noch einige Zutaten übrig die verwendet werden mussten, also ging es ab in die…
Beitrag ansehenHallo, zu einem perfekten Menü gehört für mich auch ein Amuse Gueule, ein kleiner Einstieg in das Menü. Ich wollte dieses Jahr mal etwas anderes ausprobieren und da ich auch normale Macarons machen wollte, dachte…
Beitrag ansehenHallo, nachdem ich schon lange keine Macarons mehr gemacht habe und auch unbedingt meine neuen Lebensmittelfarben ausprobieren wollte, war es Zeit wieder welche zu backen. Und da ich ja diese Woche Urlaub hatte und Macarons…
Beitrag ansehen
