Hallo, damit die soeben hergestellten Macarons auch eine gute Füllung bekommen, möchte ich euch mein Lieblingsrezept auch hierfür nicht vorenthalten. Ich liebe weiße Schokolade – daher ist natürlich auch meine Ganache aus weißer Schokolade. Es…

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Hallo, wie schon angekündigt, möchte ich euch mein aktuelles Lieblingsrezept für Macarons vorstellen. Im Augenblick bereite ich diese immer mit italienischem Meringue zu, also mit gekochtem Zucker. Diese Methode ist etwas Aufwendiger, aber ist dann…

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Hallo, nachdem heute Feiertag ist und ich etwas Zeit habe wollte ich mich mal wieder der Macaron-Herstellung widmen. Außerdem habe ich noch einige Zutaten übrig die verwendet werden mussten, also ging es ab in die…

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Hallo, bei der Überlegung, was wir am Sonntag essen wollen, habe ich mal nachgedacht, was wir schon lange nicht mehr hatten. In letzter Zeit habe ich das mit dem Kochen etwas vernachlässigt, aber einer meiner…

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Hallo, erstmal möchte ich euch ein Frohes Neues Jahr wünschen. Ich hoffe ihr habt schön gefeiert und es euch gut gehen lassen. Kennt ihr das, dass ein Geschmack sich anfühlt wie Urlaub? Das bei dem…

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