Matcha Chia Plätzchen

Hallo ihr Lieben,

ein weiteres Plätzchenrezept darf in diesem Jahr auf dem Blog nicht fehlen, ganz modern mit Matcha Tee und Chiasamen, ich konnte dem Trend einfach nicht widerstehen.

Matcha Tee

Ich glaube, auch hier scheiden sich die Geister und ich bin mir gar nicht sicher, ob alle die dem Hype aktuell folgen wirklich den Geschmack so toll finden oder einfach nur einen Matcha Latte trinken, weil es gerade Jeder macht.

Gute Frage auch, warum ich gerade zu dem Hype (der aber auch schon einige Jahre anhält und immer mal wieder ein Comeback feiert) jetzt auch ein Plätzchen mit Matcha backe. Aber die Gelegenheit war da und somit habe ich sie ergriffen.

Schon vor einigen Jahren hatte ich von meinen lieben Kollegen aus Japan ein traditionelles Tee Set erhalten, mit “Bürste”, einer Schale und Matcha. Sowie einer Anleitung wie man genau einen Matcha zubereitet. Gar nicht so einfach, wenn man sich wirklich an das Ritual halten will, das für einen guten Matcha notwendig ist. Ich habe auch eine Reportage gesehen, wie die Zubereitung zelebriert wird und war ganz fasziniert. Aber in unserer schnelllebigen Zeit ist das eigentlich gar nicht möglich, bzw. man nimmt sich nicht die Zeit dafür.

Gut, dass es jetzt alles auch anders geht. Statt einem traditionellen Machta Tee wird jetzt eine Matcha Latte getrunken der einfach damit gebacken. Ob das in Japan auch so gemacht wird oder ob es dort nur traditionell hergestellt wird?

Einfach mal ausprobieren

Das war mein Motto, als ich die Idee zu den Plätzchen gefunden hatte. Machta und ich sind nicht unbedingt beste Freunde. Zumindest traditionell als Tee getrunken. In einer anderen Zubereitungsform kann ich mich jedoch gut damit anfreunden.

Da ich Tee zu Hause hatte, und auch Chia Samen, war klar, das muss ausprobiert werden. Könnte ja gut werden. Gerade in der Plätzchenbäckerei bin ich gerne mal mutig. Ich habe eine große Auswahl an Plätzchen und meistens gibt es schon mindestens eine Person die diese Sorte an Plätzchen richtig toll findet, wenn es auch nicht ich bin.

Aber ich muss sagen, ich war mehr als positiv überrascht. Nicht das ich an der Fähigkeit des Backens gezweifelt hätte, sondern eher ob die gesamten Komponenten einfach schmecken. Ich konnte gar nicht warten bis die Plätzchen ausgekühlt waren und habe mir somit gleich mal die Zunge verbrannt. Aber es hat sich gelohnt. Schon allein das Plätzchen ohne Kuvertüre und Cranberries hat mich wirklich überzeugt.

Habe ich euch jetzt auch Lust auf Matcha Chia Plätzchen gemacht?

Ja, wunderbar, denn hier kommt schon das

Rezept

Habe ich eure Lust auf Experimente geweckt?
Ich hoffe doch und wünsche viel Spaß beim nachbacken und eine wunderschöne Adventszeit.

Liebe Grüße

Soni