Hallo,

langsam geht die Spargelsaison vorbei und ich hab noch ein paar Ideen die ihr unbedingt ausprobieren müsst.

Sommerzeit ist Salatzeit

Wie zum Beispiel diesen Tomaten Spargel Salat. Die Mischung hört sich vielleicht jetzt etwas außergewöhnlich an, aber ist es gar nicht und schmeckt einfach nur lecker und frisch.

Perfekt also für einen ausgelassenen Sommerabend mit einem guten Glas Wein und einem leichten Salat.

Grüner Spargel lässt sich so wunderbar verwenden, nicht nur einfach als Beilage ohne viel Schnick Schnack sondern auch als Komponente in vielen tollen Gerichten. Manchmal muss man einfach ein bisschen Experimentieren und meistens kommt was leckeres dabei heraus.

Viele leckere Zutaten

Und dieser Salat besteht nicht nur aus Tomaten und Spargel wie der Name schon verrät, sondern es sind noch ganz viele , weitere leckere Zutaten mit drin. Wie Oliven, Rucola, Weißbrot und Parmesan. Hört sich doch schon vielversprechend an. Den Geschmack der einzelnen Zutaten kennt man ja und ein paar Kombinationen hat man bestimmt auch schon gegessen.

Alles zusammen schmeckt aber gleich noch viel besser. Außerdem kann man sein altbackenes Brot wieder verarbeiten. Wer meinem Blog schon etwas folgt weiß, wie gerne ich Brotsalate habe und ihn auch immer wieder gerne mache. Nicht nur weil es eine gute Verwendung für altes Brot ist, sondern weil es einfach auch sehr lecker schmeckt. Hier sind die Brotstücke jedoch eher als Croutons zu sehen. Also nicht der Hauptakteur des Salates aber als leckere Zutat gerne gesehen.

Seit ihr schon gespannt und es reizt euch den Salat nach zu machen? Kein Problem, denn hier kommt schon das

Rezept