Hallo,

es gab schon lange nichts mehr für den Grill. Das muss natürlich sofort geändert werden und heute möchte ich euch diese Hähnchen-Gemüse Spieße vorstellen

BBQ-Zeit

Ach, wie sehr liebe ich diese Zeit, wenn es langsam wärmer wird, die Tage wieder länger sind und man mehr Zeit Außen verbringen kann und auch möchte. Und seitdem wir unseren Gasgrill haben, kommt dieser im Sommer sehr häufig zum Einsatz. Denn eigentlich ist es ja nichts anderes wie ein Herd der auf der Terrasse steht und gerade nach der Arbeit möchte man dann noch so viel Zeit wie möglich im Freien verbringen, warum also nicht gleich auch dort kochen.

Natürlich grillen wir unter der Woche keine aufwendigen Sachen, diese spare ich mir natürlich für das Wochenende auf. Da kann ich mich dann austoben. Und damit nicht immer das Gleiche auf den Tisch kommt, muss man auch Inspirationen sammeln und das passiert bei mir sehr häufig auch beim Einkaufen.

Wenn man beim Metzger steht und diese vielen, tollen Grillspezialitäten sieht möchte man am Liebsten alles kaufen. Aber vieles lässt sich auch ganz einfach zu Hause selbst zubereiten. Und das macht nicht nur Spaß sondern kostet meistens auch weniger.

Kreativ sein

Beim Grillen darf man Kreativ sein, denn schmeckt nicht – gibt es fast nicht. Und was als einzelne Teile schon gut schmeckt, warum sollte die Kombination aus diesen Lebensmitteln dann nicht mehr schmecken? So sammel ich oft Ideen in Büchern oder beim Einkaufen wie schon oben erwähnt. Und es reizt mich immer sehr, wenn ich etwas sehe es auch zu Hause nach zu machen, so sind schon viele Sachen entstanden, vor allem Salate.

Aber auch sowas wie der Hähnchen-Gemüse Spieß.

Marinade ist das A und O

Das Hähnchen für diesen Spieß wird über Nacht in einer tollen Marinade eingelegt und wird dadurch richtig zart. Ein Traum, das Hähnchen fällt fast vom Spieß und so macht Fleisch doch dann auch Spaß. Denn gerade bei Geflügel hat man oft das Problem, dass man es serviert (bekommt) und es einfach nur trocken ist und man froh über jeden Schluck Soße ist, der sich auf dem Teller befindet. Das mag ich überhaupt nicht und mit dieser Marinade wird das nicht passieren, selbst wenn der Spieß etwas länger auf dem Grill ist, das Hähnchen wird zart bleiben und man wünschte sich, noch ein paar mehr Spieße zubereitet zu haben.

Die Marinade lässt sich natürlich auch verwenden, wenn man keinen Spieß macht. Sie eignet sich auch wunderbar, wenn man Putensteaks marinieren will und das nicht nur für den Grill sondern auch für die Pfanne. Das Ergebnis wird einen immer nur umhauen. Und das ist nicht zu viel versprochen, probiere es aus und lass mich wissen ob das Fleisch auch so zart geworden ist wie beschrieben? Ich freue mich jetzt schon auf deinen Kommentar 🙂

Damit ihr mir auch schreiben könnt, braucht ihr natürlich das Rezept und dieses verrate ich euch jetzt

Rezept