Cashew-Karamell Herzen

 

Hallo,

Nüsse gehören für mich zur Weihnachtszeit dazu wie ein Adventskranz. Und Cashewkerne sind ganz weit Vorne auf meiner Favoritenliste.

Cashew – eigentlich gar keine Nuss

Das ich die Cashew zu den Nüssen zähle ist eigentlich falsch. Denn eigentlich ist sie ein Kern von der Cashew-Frucht und gehört somit gar nicht zu den Nüssen. Aber sind wir mal ehrlich, wir alle zählen sie doch dazu, oder? Eigentlich sage ich es ja schon richtig, denn ich nenne sie eigentlich nicht Cashewnuss sondern Cashewkern, was ja richtig ist. Aber alles andere ist immer so umständlich und so landet sie einfach in der Kategorie Nuss 🙂

Wie bei Pipi Langstrumpf – ich mach die Welt wie sie mir gefällt 😉 Wenn man sich weiter mit dem Thema beschäftigt, ist es wirklich Interessant. So ein Cashewbaum und seine Früchte sind ganz anders als ich sie mir vorgestellt habe und auch der Kern ist anders. Denn Kerne kennen wir ja von Äpfeln & Co, diese liegen im Inneren der Frucht, anders aber bei der Cashew. Wenn ihr Lust habt hier mal zu recherchieren, es lohnt sich wirklich und so kann man ganz schnell mal seinen  Horizont erweitern und etwas klugscheißern wenn es mal wieder notwendig ist 😉

Karamellliebe

Von einigen Plätzchen aber auch generell vom Blog kennt ihr ja schon meine Liebe für Karamell, und auch dieses Jahr gibt es wieder Plätzchen mit Karamell. Das muss einfach sein. Und gerade während der Adventszeit drücken wir doch gerne mal ein Auge bei den Kalorien zu. Denn Karamell ist schon so ein Garant für guten Geschmack und wenn dann noch ein bisschen Salz dazu kommt ist es einfach perfekt.

Nicht zu viel Salz, sonst macht das Karamell keinen Spaß mehr, aber ein bisschen unterstützt das Karamell einfach wunderbar und macht es gleich noch besser.

Abgesehen von dem kleinen bisschen Salz sind es eigentlich recht klassische Plätzchen. Was auch mal sein muss. So gerne ich experimentiere, ab und zu ist es auch schön eigentlich schon zu wissen was es am Ende wird und das sind genau solche Plätzchen.

Leckerer Mürbteig, Karamell, Cashew und etwas Salz – nix weiter und einfach lecker. Back to the roots würde ich dazu sagen.

Kindheitserinnerung

Wirklich experimentiert hat man nicht, es gab die klassischen Plätzchen und vielleicht hat man mal von einem Nachbarn oder einer Verwandtschaft ein Rezept ausprobiert, weil sie etwas leckeres zum probieren gegeben haben. Ich weiß nicht ob nur wir früher nicht so viel experimentiert haben, Kochbücher gab es ja schon immer. Oder ob es jetzt einfach nur viel einfacher ist, an Rezepte, Ideen und Empfehlungen zu kommen und ob auch mein Interesse einfach größer ist, als es vielleicht vor 20 Jahren war.

Mein Interesse war auch schon vor meinem Blog sehr groß mal was anderes auszuprobieren. Was sich geändert hat ist nur, dass ich mir jetzt aufschreibe was ich mache bzw. ganz viele Bilder mache, das hab ich vorher nicht gemacht. Aber wäre ja auch ganz schön komisch, wenn ich pro Plätzchen einen 36er Film gebraucht hätte, bis der entwickelt war und dann in ein Album geklebt war und mit Text versehen wurde wäre es nach Weihnachten gewesen. Und wer hätte sich das alles ansehen wollen?

Schön das es heute so einfach ist und ich euch davon berichten kann und es natürlich auch euch gibt, die sich für meine Rezepte interessieren. Vielen Dank dafür 🙂

Rezept

Für alle Karamellliebhaber genau das richtige Rezept. Viel Spaß beim nachbacken.

Liebe Grüße

Soni